Quesadillas

Bahan :

1 dada ayam yang tanpa kulit dan tulang potong memanjang
1 sdm minyak masak
1 bawang besar potong memanjang
2 sdm salsa
1 sdm cabe ijo jalapeno atau paprika
10 (10 inch) flour tortillas
2 cups parut kasar Cheddar-Monterey Jack cheese atau keju Mozzarella

--------------------------------------------------------------------------------

Caranya :
Panaskan oven 180'C.
Pakai loyang yang anti lengket. olesi sedikit dengan minyak olive.
Di wajan , tumis ayam dengan minyak sampai matang, tambahkan bawangnya, tumis sampai bawangnya berwarna bening. Tambahkan salsa dan cabe/paprika, aduk sebentar angkat dari api.
Basahi sedikit tortilla, lalau microwave dengan suhu high selama 1 menit.
Isikan tortilla dengan isian ayam dan kejunya, lipat 2 atur diatasloyang tadi.
Oven quesdillas sampai keju leleh. kelurakan dan potong quesadillas 4 bagian.
Dapat dihidangkan dengan guacamole dan sour cream.