Home Made Salsa

Resep ini pokoknya top deh buat saya, sudah bertahun tahun saya pakai, rasanya masih paling top diantara resep salsa yang lain.
Salsa ini memang sangat segar, biasanya selalu ada dimeja yang menghidangkan hidangan dari Mexico. Bentuknya mirip selada tomat tapi yang bikin unik rasanya adalah paduan daun cilantronya.

bahan :
1 cup tomat yang dikupas dibuang bijinya dan dipotong dadu kecil.
1/2 cup saus tomat
3 atau 4 buah green chili potong dadu kecil
1/4 cup paprika yang sudah dipotong dadu
1/4 cup red onion dipotong dadu
2 sendok makan daun ketumbar cincang
2 siung bawang putih
beberapa tetes tabasco ( kalau suka pedes, bisa ditambah lebih banyak)
jika suka lebih asam dapat ditambah 1 sdm air jeruk nipis/lime.
1/2 sdt cumin bubuk jika suka

Semua bahan dicampur dan simpan diwadah yang ada tutupnya. simpan dalam lemari es sekurangnya 4 jam sebelum disajikan, bagus kalau semalam.

Kalau saya makan nasi goreng pun lalapnya pun salsa. kadang ayam goreng ataupun ikan goreng bisa dimakan dengan salsa.